Gris de noirs
$29.00
Le Gris de Noirs est un vin rosé très pâle élaboré à partir de Cabernet Franc! Les raisins du vignoble de Foxcroft au cœur du Twenty Mile Bench, sont vendangés à pleine maturité et ils sont pressés directement sans macération pelliculaire. Le moût est ensuite placé dans des fûts de chêne français neutres pour l’étape de la fermentation alcoolique avec l’aide des levures naturelles où il poursuivra son élevage pendant 6 mois. Cela donne un vin qui est fruité, rond et tellement rafraîchissant.